目前，生活在德國的中國人約有5萬人左右，其中2萬為學生、中國使領館工作人員和中國企業駐德人員。

 

在德國，除了意大利餐外，中餐是德國人最喜愛的餐種之一。中餐具有異國情調，與其它餐種相比，價廉實惠，再加上友好服務，就更吸引顧客了。僅科隆一地，就有60多家中餐館。

 

 

德國人很友好，但是一般的德國人都不會排除“我是德國人，你是外國人”的想法。實際上確實是這樣。不過，正是由于中國人的獨特之處，中餐館才更具有魅力。

 

在德國，學過廚師的中國人，不愁在德國找不到工作，因為中餐館普遍缺好廚師。然而，大多數在德國定居的廚師都想自己開餐館、當老板。這樣當然有更多的機遇，也許能掙更多的錢，但也有更多的風險和責任。

 

當然，在德國擁有一家屬于自己的的中餐館，這個要求比較高，首先德國政府對投資人在德國的身份有一定的要求。所以中國人在開中餐館之前，可以先辦理一個德國創業移民的身份，這樣對于自己的創業之路也比較有利。

 

【永銘國際】介紹：德國移民申請條件如下：

1.申請人年滿18歲，最高不超過55周歲；  

2.無犯罪記錄；

3.在國內有成功的經商經驗；  

4.在德國開辦企業，注冊資金至少2.5萬歐元；  

5.無德國居留簽證拒簽記錄。

 

 

在辦理身份的時候，投資人首先要做的就是尋找中餐館門面，在房子租下來以后，就要開始申請德國餐飲業的營業執照，辦理各種證件。

 

投資人在談房租合同的時候，就可以聯系一些裝修公司先進行測量和設計了。德國的裝修人工貴，他們使用的材料全是德國或者歐洲產的，本身裝修材料的價格就貴，同時，他們如果包工包料的的話，餐飲設備，廚房設備等等這些都是在德國或者意大利采購的，價格自然居高不下。

 

如果投資人考慮到節約成本問題，可以考慮將工程的施工，比如不可避免要德國人驗收的luftung、電路等交給德國工人施工，讓水泥、砌墻、吊頂、木工等包給中國同胞在德國開的裝修公司，同時餐飲設備，廚房設備，比如自助餐臺、爐頭、冰柜等盡量在中國城采購，那成本就會降下來。

 

大多數在德國開餐館的中國人，都有自己的生活圈子，雖然有些老顧客慢慢也就成了朋友，不過中國人很少能與德國人有真正的私人交往，其中語言障礙固然是個原因。因為不少人的德語不夠與德國人進行私人交往，加上在文化上面的差異，所以要打進德國人的圈子，還是比較難。

 

不少的中餐館老板仍然保留著中國的生活方式。晚上最后一個客人離去后，他們就會鋪上可以擦干的塑料布，放上筷子，吃專門為自己做的飯菜，邊吃邊談生意、采購和家里的瑣事。

 

當然，投資人除了在德國開餐館，其實德國的經濟非常健全，可以從事的行業也有很多，不是說了嗎，移民德國等于賺錢，在這邊即使代購，一個月也有不菲的收入。