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冬至:中國人吃餃子喝羊肉湯 而韓國人喝紅豆粥

發布時間:2015-12-23

12月22日是冬至日,每個地方都有自己特有的慶祝冬至的習俗,比如中國北方要吃餃子,南方要喝羊肉湯,而在韓國,這一天里人們既不吃餃子,也不喝羊肉湯,都要喝紅豆粥。

 

冬至在韓國有小年的意思,并且有“冬至日喝紅豆粥才算真正長大一歲”的說法。熬冬至紅豆粥是朝鮮族的冬至飲食習俗,用大米、紅豆和糯米丸熬成粥,加入少許鹽調味,有驅寒的功效,古人也認為紅豆粥的紅色能驅趕鬼怪,因此,還會在家里的各個角落里都擺上一碗紅豆粥,或是撒一點在地上,來驅災避邪,祈求新的一年能夠平安順利。

 

 

 

冬至這一天是白天最短,夜晚最長的一天,韓國人認為,這一天是全年陰氣是最盛的,鬼怪邪祟在這一天里也會變得尤為猖狂,人們需要更多的陽氣來免受其侵擾,因此需要吃代表著陽氣的食物——紅豆粥。

 

據了解針對冬至喝紅豆粥的習俗,民間還有一種說法,說是因為古時候流行疾病流行時,人們常常會將紅豆丟進井里來祛除疫病,連去病逝的人家慰問時也是送紅豆粥或紅豆飯,因此,才會有現在吊唁時送紅豆粥的習俗。甚至還有韓國研究者認為,韓國冬至日喝紅豆粥的習俗可能來自于中國。

 

 

 

如果您在冬至的這一天去到韓國,您會發現粥店生意火爆,幾乎每個人都會點上一碗紅豆粥,但韓國的紅豆粥里不止紅豆,還有糯米湯圓,江原道的人們會將放入的糯米湯圓的數量與自己的年齡相對應。作為一道正餐粥,韓國人自然會為它配上各種泡菜來一起吃。

 

除了喝紅豆粥驅除鬼怪,祈禱來年的平安之外,冬至還是韓國傳統的孝敬雙親的節日,也就是韓國人說的“冬至獻襪”。按照當地風俗,在冬至這一天,媳婦們要給婆婆家的每個女性送襪子,如果家里條件寬裕的還要給老人做新衣服。但隨著時間的推移,送襪子和做衣服的習俗漸漸消失,只剩下那碗熱騰騰的紅豆粥被人們記住了!


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