韓國男女多數重視健康 預期壽命82歲
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人生中最為有意義的是什么?韓國“退休研究所”最近發表的一項調查結果對于這一提問,不論男女回答最多的是“健康”。且從各年齡層來看,50歲以上的人回答“健康”的占比高達42.7%,排行第一。
而韓國統計廳12月公布的“2013年壽命表”顯示,2013年韓國新生兒平均預期壽命為81.9歲,比2012年延長0.5歲,比2003年延長4.5歲。
此外,男女預期壽命差距縮至歷史最小。統計廳相關負責人分析說,現在的男性與過去不同,非常重視自己的健康,因此預期壽命與女性的差距在逐漸縮小。
經合組織成員國中男性預期壽命最長的國家為冰島(81.6歲),女性則是日本(86.4歲)。韓國男性和女性的預期壽命分別比經合組織(OECD)成員國平均值長1.0歲和2.2歲,男女預期壽命比經合組織成員國平均差距(5.3歲)要大。
韓國人對健康的重視可以在食物的攝取上看的出來,韓國的飯菜幾乎沒有油,吃起來卻別有一番風味,這也是韓國人血壓、膽固醇不會超標的主要原因。在中國提到養生食品,往往是一些藥用食材,例如枸杞、蓮子、人參等,但是在韓國往往是我們平時常吃而忽視的食物。許多移民韓國的人居住韓國以后,在韓國整體的飲食環境的影響下,也逐漸養成了在日常飲食上養生的生活習慣。
海帶是韓國最普遍的食物之一,韓國人從過生日、坐月子到吃早餐,頓頓都少不了它。在韓國,海帶常見的吃法是加醋涼拌,或者放點蒜末做成韓式海帶湯。
營養學家認為,海帶中所含的熱量較低,膠質和礦物質較高,易消化吸收,抗老化,吃了后不用擔心發胖,是理想的女性健康食品。
粥也是韓國最常見的養生食物。粥里一般添加海鮮、肉絲、蔬菜、杏仁、松子等,配合肉湯、菜湯長時間熬煮,能起到助消化、增食欲的作用,胃口不好和身體虛弱的人最適合食用。
韓國街頭有很多大型高級連鎖粥店,一碗粥的價格很貴,約合35—56元人民幣。由于蕎麥中含有抗氧化物維生素P,降血壓和助睡眠效果很好,還是大腸“清道夫”,因此,韓國人喜歡將蕎麥和大米一起熬粥,認為有保健作用。