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獨成一派的塞浦路斯美食

發布時間:2015-02-10

塞浦路斯,這座被稱為愛神之島的地方氣候宜人、風景變幻多姿。如今,越來越多的人被它吸引去感受它獨特的魅力,到了塞浦路斯勢必要去品嘗一下當地的特色美食。

 

“Maze”

塞浦路斯餐館里比較常見的套餐,你不需要點菜,廚師會根據當天的新鮮食材按人數上菜,量少樣多,會囊括蔬菜沙拉,素食拼盤,烤肉(豬肉、雞肉),羊排,炸土豆條,有的餐館還會有兔肉,蝸牛等。

 

 

“Souvlaki”

塞浦路斯烤肉的一種,精選肥瘦相間的豬肉或雞肉穿串放在炭火上烤制,烤好后撒上Maiganou,放上鹽和一點檸檬。有些塞浦路斯餐館還會提供外賣,把一種叫做Pita的餅切開,放入烤肉、切好的生西紅柿、黃瓜、卷心菜絲,包好后售賣。

 

“Seftalia”

也是塞浦路斯餐桌上的常見食物,是由肉餡、洋蔥、青菜做的類似丸子的食物,往往會和Souvlak搭配烤制。

 

 

 

“Halloumi”

塞浦路斯特有的一種奶酪,通常是由羊奶做成。一般的烹飪方法是油炸或煎,可單獨食用也可和西紅柿一切夾在Pita(餅)中食用。塞浦路斯人習慣于吃Halloumi配紅酒。

 

"Cyprus potatoes "

塞浦路斯薯條,由于塞浦路斯日照時間長,這里的土豆淀粉含量較高,熱油炸出來的薯條顏色金黃,入口即化,還略帶香甜。

 

 

“Souvla”

塞浦路斯居家聚會的必備美食,肉可以是豬肉、雞肉、羊肉,頭一天用紅酒、香料、鹽腌制一晚上,第二天用炭火烤制1個半小時到兩個小時,取下的時候再撒上香料。當然,塞浦路斯當地的特色美食遠不止這些,還有更多的當地美食等待您去發現。


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