新加坡特色端午節 “娘惹粽”和賽龍舟
用手機或平板電腦掃碼
繼續在永銘國際官網閱讀文章
分享給您的親朋好友更方便
每年的農歷五月初五,是中國的傳統節日端午節。在這一天,戰國時期偉大詩人屈原滿懷著楚國危亡而自己無能為力,政治理想得不到實現的郁悶,投了汨羅江。現在人們為了紀念他,每到端午節,總會舉行各種各樣的活動。
但隨著中國國家綜合實力的提升,中國文化也在全世界范圍內廣泛傳播,尤其是在華人居多的新加坡,人們也會在五月初五這一天吃粽子、賽龍舟,歡度端午節。在亞洲,新加坡是除了中國之外,最有端午節氣息的國家。
新加坡雖然也要過端午節,但是意義卻與中國大相徑庭。新加坡的華人祖先傳下來了另一種關于端午節的說法,也就是說端午節是一個驅邪避毒、祈求健康的節日。
新加坡特色粽——“娘惹粽”
華人與馬來西亞人通婚產生的后代,女孩就是所謂的“娘惹”,男孩則被稱作“巴巴”。“娘惹”們個個都擅烹飪,而她們做的菜就是新加坡著名的“娘惹菜”。而“娘惹粽”的得來也就顯而易見了,融合了中國和馬來西亞兩國的飲食文化。
“娘惹粽”頗具熱帶風味,其精華就在于餡料,將搗爛的蝦米、辣椒和炒好的肉餡一起裹入晶瑩剔透的糯米之中,吃起來又香又辣。如果你是不能吃辣的人,“娘惹粽”也還有其他不同的做法,將辣椒和蝦米換做香甜爽口的冬瓜等就可以了,口味同樣很贊,吃起來甜而不膩,滿口留香。
新加坡龍舟賽精彩紛呈 猶如嘉年華
賽龍舟這一端午重要的習俗,相傳是因為戰國時楚國人民舍不得屈原投江枉死,競相劃船追逐著去救他,但至洞庭湖時仍不見屈原蹤影。遂之后的每年五月初五,人們都以劃龍舟來紀念屈原。借鑼鼓喧天的龍舟賽驅散江中之魚,以免魚類吃掉屈原的身體。
新加坡每年都會在端午節這天舉行盛大的龍舟賽,現代版的龍舟賽儼然變成了一場嘉年華般的快樂競技活動。在比賽之前,每隊隊長都會用水沐浴龍舟船頭的龍首,來祈禱大家平安取得勝利。
如果你不幸錯過了龍舟賽,還是有補救方法的,你可以前往各龍舟俱樂部的訓練地——加冷河,一睹龍舟賽團員們的風采。說不定熱情的團員們,還會邀請你下水一起練習呢。