據傳，匈牙利人（馬加利人）源于亞洲，屬于今天的哈薩克斯坦，中國和蒙古。基于這個歷史，它的美食融合了亞洲的美食秘訣，也吸收了從歐洲其他鄰國，主要是斯拉夫和法國學來的廚藝。而歐洲最好的鵝肝醬，正是產自匈牙利。

 

匈牙利美食文化之所以是特別的，因為歷史原因不僅使其混入了法國與斯拉夫烹飪精華，還以獨特的方式融入了亞洲與土耳其的傳統。為此，匈牙利廚藝歐洲知名就不足為奇了。到匈牙利，當然不能錯過世界聞名的“古雅什”湯，燉牛肉，霍爾多巴杰肉煎餅，好雷斯魚湯。這些甜點都是根據歐洲卓越的糕點烘烤技術制作出的。

 

與西歐國家的食物相比，匈牙利菜口味更濃郁，在很多場合，油炸的洋蔥、辣椒、西紅柿就作為底菜來增加口感 。匈牙利最著名的國菜分別為牛肉、燉土豆、漁夫湯、肥美的煎鵝肝。

 

 

咖啡館精致典雅

 

 

偏甜的咖啡

 

 

南瓜湯

 

 

鵝肝

 

 

鴨脯

 

 

甜點芒果布丁

 

 

葡萄酒

 

因為氣候土壤等各種因素的配合，匈牙利的葡萄酒非常有名，很多匈牙利制造的葡萄酒都外銷到世界各地，因為品質高價廉，通常在市場上有相當的占有率。托卡伊奧蘇葡萄酒 ( Tokaji aszu ) 和艾格爾公牛血紅酒 (Egri Bikaver)是最有名的葡萄酒。尤其是托卡伊奧蘇葡萄酒味甜，通常作為點心酒，被譽為“酒者之王、王室之酒”。其它有名的紅酒有Medoc Noir, Villanyi Burgundi 及 Oporto。最有名的匈牙利白酒則是 Badacsonyi Rizling, Badacsonyi Szurkebarat, Keknyelu 及Abasari Rizling。香檳除了匈牙利亞 (Hungaria) 及特雷 (Torley) 之外，匈牙利還有很多高品質多樣的香檳可供選擇。匈牙利啤酒有兩種 vilagos (淡啤酒) 和barna (黑啤酒)。其他還有 Dreher, Aranyaszok, Kobanyai, Soproni, Bak, Borsodi, Szalon等幾種牌子。

 

 

牛尾湯

 

 

主菜豬肉

 

 

主菜牛肉

 

 

甜品

 

 

沙拉

 

 

三文魚

 

 

意面

 

 

牛肉湯（Gulyas）

 

 

甘藍菜肉卷（Toltott Kaposzta）

 

 

紅椒雞（CsirkePaprikas）

 

 

魚湯（Halaszle）

 

 

金黃色雞湯（Ujhazi Tyukhuslevesi）

 

 

燉肉（Porkolt）

 

 

奶油干酪面（Turoscsusza）

 

 

莉特須水果卷（Retes Hungarianstrudel）

 

 

休姆羅綿綿糕（Somloi Galuska）

 

 

匈牙利式布丁（Vargabeles）

 

看完以上是不是覺得匈牙利簡直太讓人向往了？人生的樂趣在于快樂，而吃美味的食物無疑是最讓人開心快樂的了。

 

匈牙利美食精致獨特，融合了歐洲烹飪特點與亞洲的異域元素，并和本國的傳統烹飪技術相結合，運用多樣化的食材，烹飪出豐富多彩的美味佳肴，再搭配不同口味的葡萄酒，創造出一種濃郁強烈的獨特口感，這就是讓人垂涎欲滴的匈牙利美食！

 

匈牙利的這些美食很是看著就叫人忍不住食指大動呢！此生，有機會一定要去一趟匈牙利，親身體會不一樣的匈牙利，親口品嘗匈牙利的美食。

 

人生，唯美食與快樂不可辜負！