意大利有三寶，咖啡，冰淇淋，巧克力！意大利的巧克力不僅好吃，而且歷史悠久，包裝精美，無(wú)論自己吃，還是當(dāng)作旅行的伴手禮都再合適不過(guò)～今天就給大家推薦幾家意大利頂級(jí)的巧克力品牌：

 

1.Domori

號(hào)稱世界九大頂級(jí)巧克力之首的Domori，來(lái)自意大利的“巧克力圣地”都靈，被認(rèn)為是全世界好吃的巧克力。創(chuàng)始人Domori帶著對(duì)巧克力的熱誠(chéng)和堅(jiān)持，選用高級(jí)的可可原料，制成經(jīng)典香醇的Domori巧克力。在巧克力行業(yè)里，Domori可謂天神般的存在，它首先定義了高級(jí)巧克力的鑒賞方法，也是全世界第一家出品100%純黑巧克力的工廠。如今，Domori出品的依然是全球屈指可數(shù)的純天然，沒有任何人工添加劑的100%純黑巧克力。

 

 

 

2.Amedei

被稱為“意大利巧克力新貴”的Amedei成立于1990年，生產(chǎn)從巧克力棒，巧克力球到巧克力果仁糖等多種產(chǎn)品。Amedei巧克力使用委內(nèi)瑞拉的Criollo可可豆，香氣細(xì)膩獨(dú)特，但產(chǎn)量只有全部可可豆產(chǎn)量的3%，可謂珍貴至極！因此，Amedei的巧克力自然也是價(jià)格高昂，品質(zhì)絕佳。其中，濃郁的黑巧克力板Amedei Porcelana曾囊括“金可可豆”，“可可豆巧克力”，“可可豆黑巧克力”等多項(xiàng)世界級(jí)的巧克力大獎(jiǎng)，也是公認(rèn)的全世界最貴巧克力。2007年被列入吉尼斯紀(jì)錄的全世界甜點(diǎn)圣代（1000美元一份），所使用的就是Amedei的巧克力醬。

 

 

 

3.Ferrero（費(fèi)列羅）

費(fèi)列羅是中國(guó)人非常熟悉的意大利巧克力。有多少人對(duì)外國(guó)巧克力的記憶，是從那一顆顆金色的費(fèi)列羅巧克力球開始的？！那牛奶，榛果，威化餅，軟巧克力醬和完整榛子層層疊近的口感，正是創(chuàng)始人費(fèi)列羅先生對(duì)巧克力美味的極致追求。在意大利不僅可以買到費(fèi)列羅的經(jīng)典裝，還有各種口味選擇。對(duì)了，意大利國(guó)民巧克力醬Nutella也是費(fèi)列羅的產(chǎn)品哦～

 

 

 

4.Baci（意大利之吻）

源自中部山城佩魯賈的Baci，被稱為意大利國(guó)寶級(jí)的巧克力品牌。據(jù)說(shuō)這個(gè)名字來(lái)源于巧克力工廠里一個(gè)叫做Luisa Spagnol的女孩，她暗戀一個(gè)男孩，每天都送他自己親手制作的巧克力，并在糖紙里放入小紙條表白心意。這個(gè)浪漫的故事讓Baci巧克力成為了愛情的象征，藍(lán)色小星星的包裝，加上巧克力糖紙里的一張透明小紙簽，吃著就有一種幸福的感覺！

 

 

 

5.Pernigotti（派力高）

成立于1860年的Pernigotti（派力高）巧克力，以生產(chǎn)都靈著名的Gianduiotto巧克力而聞名。這種與眾不同的榛果巧克力是都靈的城市象征，以金紙楔形包裝為標(biāo)志，象征著至高無(wú)上的皇權(quán)。19世紀(jì)中葉，由于戰(zhàn)爭(zhēng)的原因，制作巧克力的可可原料短缺且價(jià)格昂貴，這時(shí)，當(dāng)時(shí)還獨(dú)立的撒丁王國(guó)國(guó)王相處了用當(dāng)?shù)夭牧洗婵煽芍谱髑煽肆Φ姆椒ǎ⑦x擇了皮埃蒙特大區(qū)的榛果代替部分可可原漿，制作出了味道獨(dú)特的Gianduiotto巧克力。1927年，派力高公司正式開始生產(chǎn)Gianduiotto巧克力，一上市便受到好評(píng)。2013年，派力高的Gianduiotto巧克力更是獲得了“消費(fèi)者年度優(yōu)質(zhì)美食“的榮譽(yù)。

 

 

 

6.Guido Gobino

同樣來(lái)自都靈，也是以生產(chǎn)Gianduiotto巧克力聞名的意大利巧克力品牌。Gobino從1946年開始生產(chǎn)Gianduiotto巧克力，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“完美”的榛果巧克力。為了控制巧克力中榛果的品質(zhì)，Gobino自己開始種植并開發(fā)榛果園，并且在Gianduiotto中加入意大利特色的食材和世界各地的香料，開發(fā)出豐富多彩的新口味，比如西西里島的杏仁和橘子口味，馬達(dá)加斯加的香草口味，泰國(guó)的肉桂口味等等。它們開發(fā)的新品種，加入利古里亞橄欖油和海鹽的Gianduiotto巧克力，更是獲得了英國(guó)的巧克力大獎(jiǎng)。

 

7.Venchi

1878年成立的Venchi巧克力，是意大利知名的巧克力品牌。一百年來(lái)，Venchi始終堅(jiān)持材料的新鮮和品質(zhì)，將原初的巧克力秘方堅(jiān)持至今。它出名的產(chǎn)品當(dāng)屬“魚子醬黑巧克力”，另外用Venchi巧克力制作的意式冰淇淋口味濃郁香醇，非常值得一試！

 

 

 

8.Modica

Modica并不是巧克力的牌子，而是西西里的一個(gè)地方。這里的特產(chǎn)是傳統(tǒng)的Modica古法巧克力，使用原始的巧克力制作方法，通過(guò)將可可粉煮到40度左右，加入砂糖攪拌制作而成，由于砂糖不會(huì)完全融化，吃起來(lái)仍有粗粗的顆粒感。這種方法是16世紀(jì)西班牙人統(tǒng)治西西里期間流傳下來(lái)的，現(xiàn)在全世界除了Modica，只有在西班牙，墨西哥和危地馬拉的少量土著社區(qū)才能找到。而正是Modica人的固執(zhí)和堅(jiān)持，為我們保存下了這種古老方法制作的巧克力，讓我們記住巧克力最初的模樣。